云浮鹵菜小吃培訓(xùn) 熟食鹵味鹵菜涼菜 現(xiàn)鹵現(xiàn)撈 鹵菜涼菜快餐小吃培訓(xùn)

云浮學(xué)專業(yè)小吃技術(shù)，早餐夜市、外賣快餐、創(chuàng)業(yè)擺攤，滿足你的不同學(xué)習(xí)需求，歡迎致電咨詢了解更多小吃培訓(xùn)課程。

一、鹵味培訓(xùn)班

核心技術(shù)傳授：鹵菜技術(shù)配方資料、鹵水技術(shù)配方資料，涼拌鹵菜配方資料、鹵菜調(diào)料包技術(shù)配方資料、食材腌制技術(shù)配方資料、多種口味鹵菜技術(shù)配方資料及紅油涼拌菜、北京烤鴨、手撕鴨、鹽水鴨、 口水雞等。

二、燒烤培訓(xùn)班

特色燒烤小吃從配料學(xué)起，傳授核心全套技術(shù)配方及燒烤系列、生蠔扇貝、烤魚、龍蝦系列、香辣花甲、西安烤面筋、鐵板魷魚、韓式鐵板燒、秘制烤豬蹄、特色烤羊腿、瘋狂烤翅、烤腦花等。

三、地方小吃培培訓(xùn)班

特色地方小吃從配方學(xué)起，傳授麻辣料技術(shù)配方資料、酸辣醋技術(shù)配方資料、高湯配方資料、各種湯配方資料、多種口味燒法配方資料等傳授核心全套技術(shù)配方及經(jīng)典鴨血粉絲等各種有名小吃。