詳情描述
云浮學鹵味鹵菜技術,現鹵現撈、熱鹵串串、燒烤炸串、熟食鹵菜培訓擺攤開店,自主創業,小成本投資,現場實操,配方配料全交,兩人學習只收取一人費用,手把導學習,歡迎來校考察品嘗學習。
培訓目標:
預約嘗味,現場考察,學習鹵菜制作技術,現場實操,兩人同時學只收一人的學費
一、配方傳授:
教你認識香料好壞和制作鹵水所需材料認識
二、食材處理:
豬頭、鴨腸、鴨胗等、葷菜去腥,去毛,腌制等
三、鹵水調制:
教你鹵水調制,香料配方,鹵油熬制,食材下鍋順序,鹵水保存和鹵水二次如何加料
四、成品展示:
指導教學豬頭肉,豬耳等糸列,菜肴出品,反復練習
五、培訓總結:
學員鹵制中遇到問題,例如鹵水發黑、發苦全程解決問題
圖片展示
