詳情描述
云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維 蛋糕胚種類 賽西維烘焙學校成立于 2003年，企業歷經十三年的不斷努力與發展，現旗下擁有東莞校區、惠州校區、肇慶校區。企業于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯“。2016年建立了咖啡館”黛米妃“十三年企業秉承“踏實 堅持 付出 感恩”的企業精神。學校現在開設三十多個烘焙、咖啡、西餐、私房專業。“用心培養每位同學，用心演繹每款產品”是學校的學學宗旨。我校常年招生，熱枕歡迎各位擁有烘焙夢想的伙伴們加入賽西維烘焙大家庭，為你的烘焙夢助力加油！
肇慶市端州區二塔路12號祥興樓202（即四季康庭對 面）云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維 蛋糕胚種類 裱花藝術班課程內容： 1、裱花師崗位的工作職責、工作要求； 2、裱花工具的認識和講解使用方法； 3、鮮奶油的打發方法和保存； 4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圓胚、方胚、心形胚） 5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧（擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法）； 6、各種噴粉和食用色素的應用； 7、果膏的淋法和技巧；云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維 蛋糕胚種類 8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放； 9、水果的切法和藝術造型； 10、各式蛋糕（花卉蛋糕、卡通蛋糕、祝壽蛋糕、歐式蛋糕、巧克力蛋糕、慶典蛋糕）的布局和構圖； 11、裱花蛋糕的表現手法及創意； 12、巧克力淋面醬的手法； 13、以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維 蛋糕胚種類 喜歡吃蛋糕的小伙伴，看過來。今天的主要給你們普及的是生日蛋糕的蛋糕胚種類。
一般而言，蛋糕胚有九種類型：分別是1、慕思蛋糕：是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存35天。
云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維蛋糕胚種類 2、天使蛋糕屬于乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪兒的食物，故稱之為“天使蛋糕”。因為它 不含油脂與膽固醇，特別適合于怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。較好低溫冷藏。
3、面糊類蛋糕 主要是采用大量的固體油脂，，故又稱油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。較好低溫冷藏。
4、海綿蛋糕 主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是較早出現的蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。較好低溫冷藏。
5、戚風蛋糕戚風蛋糕是乳沫類和面糊類蛋糕改良綜合而成的。制作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，較后才混勻。其組織較為膨松， 水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。較好低溫冷藏。
云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維蛋糕胚種類 6、芝士蛋糕 主要是采用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。
需低溫冷藏。
7、布丁蛋糕 主要是采用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存35天。
8、重油蛋糕：主要是用于現在比較流行的翻糖蛋糕胚。因其支撐程度好，適合做翻糖。
想了解各種不同的蛋糕用途，就來賽西維學校吧！云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕到云浮賽西維蛋糕胚種類 地址：廣東省肇慶市端州區二塔路12號祥興樓202 37天3780元云浮學蛋糕，云浮蛋糕學校，學蛋糕要賽西維，蛋糕胚種類
