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杭州酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕 裱花 西點(diǎn) 翻糖 咖啡 甜品 西餐 調(diào)酒培訓(xùn)課程，面向嘉興、溫州、紹興、湖州、金華、衢州、臺(tái)州、麗水、寧波等及全國(guó)招生
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至于溫度及時(shí)間可利用專(zhuān)屬的機(jī)器來(lái)管理花果園烘焙學(xué)習(xí)
折疊面團(tuán)將面團(tuán)放入壓面機(jī)里壓平，把奶油置于面團(tuán)一側(cè)包裹起來(lái)
慢慢壓成薄片，折次四折之后，放入零下的冷凍庫(kù)里約松弛l小時(shí)
接著折第次四折后，放入零下的冷凍庫(kù)里松弛小時(shí)
可頌是我們店內(nèi)的固定商品，我們注入很多心思，是非常重要的面包
因作法不同，呈現(xiàn)的風(fēng)味也會(huì)隨之改變，值得一嘗
師付的目標(biāo)，就是做出外層松酥內(nèi)層濕軟讓人吃得津津有味的可頌
他想做成充滿(mǎn)嚼勁的口感，好使可頌充分傳達(dá)出面包的風(fēng)味
攪拌的時(shí)候除了水之外，其他的材料先混合，以低速攪拌分鐘
這個(gè)時(shí)候較重要的，就是將所有材料充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
倒入水之后接著低速攪拌分秒，再轉(zhuǎn)中速攪拌分鐘
花果園烘焙學(xué)習(xí)花果園烘焙學(xué)習(xí)花果園烘焙學(xué)習(xí)花果園烘焙學(xué)習(xí)花果園烘焙學(xué)習(xí)
水的比例雖然略少，只有%，不過(guò)這是考慮到添加了魯邦種而計(jì)算出來(lái)的比率花果園烘焙學(xué)習(xí)
