詳情描述
學(xué)校開設(shè)特色課程：飄香鹵菜、炭火燒烤、石磨腸粉、奶茶、重慶小面、油炸串串、包子饅頭、紅油涼菜、土家醬香餅、萬(wàn)州烤魚、骨湯麻辣燙、手打檸檬茶、 原味湯粉王、蘿卜牛雜、炒粉炒飯、營(yíng)養(yǎng)粥、油條麻圓、炸雞小食、雜糧煎餅等300+餐飲項(xiàng)目課程培訓(xùn)，專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。歡迎致電咨詢了解更多培訓(xùn)詳情。
【鹵菜培訓(xùn)】
1.飄香鹵菜不添加色素，通過(guò)傳統(tǒng)工藝即可調(diào)出光澤亮麗、有食欲的顏色，外面一般很少有人能自己調(diào)得出來(lái)
2.做好一份鹵菜，每個(gè)細(xì)節(jié)都很講究，我們會(huì)教學(xué)員從清水怎么調(diào)湯、配料、制作香料包、調(diào)味、調(diào)色、原料預(yù)處理等一系統(tǒng)工序
3.產(chǎn)品鹵出來(lái)之后怎么保鮮、護(hù)色、保水、每天賣不完的怎么回鍋處理、鹵水保管這些都有大學(xué)問(wèn)，每個(gè)細(xì)節(jié)我們都會(huì)教到位
4.專注小吃實(shí)訓(xùn)很多年，經(jīng)歷過(guò)好多自己開熟食店的老板專門上門找我們學(xué)習(xí)進(jìn)修，配方比例是標(biāo)準(zhǔn)易掌握的
5.我們做出的鹵菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃，口感層次分明，滿街飄香。
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