詳情描述
云浮學(xué)早餐包點(diǎn)小吃,營養(yǎng)粥、包子饅頭油條麻圓、雜糧煎餅、石磨腸粉、醬香餅、燒餅火燒、重慶小面、燒烤炸串炸雞、熟食鹵菜、炒粉炒飯等幾百余種餐飲小吃實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,歡迎來電咨詢了解來校試學(xué)考察品嘗。
雜糧煎餅制作培訓(xùn):
一、面糊制作:
教你不同地方味型面糊、雜糧比例
二、脆皮制作:
教脆皮如何制作更脆、炸制方法
三、醬料制作:
煎餅辣椒醬和甜醬制作方法,怎么做才好吃與掌握濃度
四、成品制作:
操作手法與技巧、溫度控制、薄厚掌控
五、設(shè)備介紹:
手把手教你新機(jī)器的使用,后期保養(yǎng)和選購
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